南京市上元中学第十二周菜谱-南京市上元中学

南京市上元中学第十二周菜谱

发表日期:2024/11/14 15:47:32 作者:左利娟有85位读者读过

上元中学第十二周菜谱
日期		主食	大荤	原料搭配/g	小荤	原料搭配/g	素菜	原料搭配/g	汤	原料搭配/g	奶/水果
星期一 11/18	午餐	大米饭	红烧鸡腿	鸡腿（80头140g）	花菜炒肉片	青梗花菜120g、瘦肉片30g、红椒5g	清炒菠菜	精品菠菜145g	萝卜丝蛋汤	白萝卜15g、鸡蛋20g	苹果
星期一 11/18	晚餐	大米饭	油三角烧肉	去皮前腿肉切块7分瘦100g、油三角30g	平菇炒鸡蛋	平菇120g、鸡蛋30g、津葱5g	油焖茄子	寿光茄子145g、圆椒5g	茼蒿鱼丸汤	茼蒿15g、鱼丸15g
星期二 11/19	午餐	大米饭	番茄烧牛腩	寿光西红柿60g、牛腩2cm切块110g	三色虾仁	胡萝卜5g、青豆5g、玉米粒110g、虾仁50g	小炒土豆丝	箱装土豆130g、红椒5g、圆椒5g	白菜蛋汤	大白菜15g、鸡蛋20g	牛奶
星期二 11/19	晚餐	大米饭	红烧/清蒸鲳鱼	冰鲜鲳鱼(净杀)105g	海带炒肉丝	红椒5g、海带丝（干调下）、瘦肉丝30g	素炒矮脚黄	矮脚黄140g	蘑菇鸡蛋汤	蘑菇15g、鸡蛋20g
星期三 11/20	午餐	大米饭	糖醋排骨	猪肋排剁块140g	黄瓜炒鸡片	黄瓜50g、鸡胸切片50g、胡萝卜5g、红椒5g	清炒莲藕	莲藕130g、圆椒5g	紫菜鸡蛋汤	紫菜（干调下）、鸡蛋20g
星期三 11/20	晚餐	大米饭	香酥鸡排	卡兹脆鸡排105g	芹菜香干肉丝	香芹120g、香干丝10g、瘦肉丝30g、胡萝卜5g	黄豆芽油果	黄豆芽80g、油果50g、红椒5g	秀珍菇鸡蛋汤	秀珍菇15g、鸡蛋20g	香梨
星期四 11/21	午餐	大米饭	萝卜烧肉	去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦70g、精瘦肉30g、白萝卜50g	西红柿炒鸡蛋	鸡蛋30g、寿光西红柿120g	清炒莴笋	净莴笋120g、胡萝卜10g	老母鸡汤	冷鲜老母鸡切块20g、木耳（干调下）
星期四 11/21	晚餐	大米饭	糖醋大虾	南美白对虾（冻）110g	冬瓜肉片	冬瓜（吊）150g、瘦肉片30g	蒜泥茼蒿	茼蒿杆150g	包菜蛋汤	包菜15g、鸡蛋20g	香蕉
星期五 11/22	午餐	大米饭	土豆烧鸭腿	鸭边腿（剁块）130g、箱装土豆50g	椒爆猪心	红椒20g、圆椒30g、猪心60g、红皮洋葱5g	白菜面筋包	大白菜140g、面筋包（干调下）	西红柿鸡蛋汤	寿光西红柿15g、鸡蛋20g
星期五 11/22	晚餐	大米饭	黄豆烧猪蹄	黄豆(干调下)、猪蹄剁块130g	小葱蒸鸡蛋	鸡蛋80g、小葱（干调下）	素炒西葫芦	寿光生瓜140g、红椒10g	菜秧榨菜汤	菜秧20g、榨菜（干调下）
备选一	午餐	大米饭	面筋烧肉	去皮前腿肉切块100g、长面筋30g	胡萝卜炒鸭脯	青椒20g、红椒10g、胡萝卜40g、鸭胸脯肉50g	蚝油杏鲍菇	红椒10g、杏鲍菇110g	紫菜鸡蛋汤	紫菜（干调下）、鸡蛋20g
备选二	午餐	大米饭	红烧带鱼	带鱼140g（冰鲜净杀）	西芹炒肉片	精品西芹80g、胡萝卜5g、瘦肉片30g	地三鲜	土豆60g、茄子80g、青椒20g	青菜鸡蛋汤	青菜15g、鸡蛋20g