南京市上元中学第十七周菜谱-南京市上元中学

南京市上元中学第十七周菜谱

发表日期:2024/12/19 17:13:20 作者:左利娟有12位读者读过

上元中学第十七周菜谱
日期		主食	大荤	原料搭配/g	小荤	原料搭配/g	素菜	原料搭配/g	汤	原料搭配/g	奶/水果
星期一 12/23	午餐	大米饭	糖醋排骨	肋排140g	西红柿炒鸡蛋	西红柿120g鸡蛋30g	葱油藕片	藕片120g红椒10g	菠菜鱼丸汤	菠菜15g、鱼丸15g	香梨
星期一 12/23	晚餐	大米饭	红烧鸭腿	鸭腿40头165g	花菜炒里脊	花菜110g猪里脊肉切片30g	香菇青菜	矮脚黄140g干香菇2g（干调下）	菜秧榨菜汤	菜秧20g鸡蛋15g榨菜丝2g（干调下）
星期二 12/24	午餐	大米饭	香酥鸡排	卡兹脆鸡排105g	爆炒扇贝肉	青椒10g红椒10g洋葱20g扇贝肉80g	干煸包菜	红椒5g包菜145g	紫菜虾皮汤	紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调）	牛奶
星期二 12/24	晚餐	大米饭	回锅肉	下五花肉110g青椒10g红椒10g洋葱10g	青椒木耳炒鸡蛋	青椒20g鸡蛋80g木耳（干调下）	大煮干丝	菜秧20g细干丝60g瘦肉丝30g木耳（干调下）	冬瓜排骨汤	冬瓜30g、排骨20g
星期三 12/25	午餐	大米饭	红烧鸡腿	鸡腿140g	土豆炒肉丝	土豆90g瘦肉丝40g	蒜香茼蒿	茼蒿150g	萝卜肉丝汤	白萝卜20g肉丝15g
星期三 12/25	晚餐	大米饭	红烧带鱼	带鱼净杀140g	冬瓜肉片	冬瓜150g瘦肉片30g	蒜泥金针菇	青椒5g红椒5g金针菇150g	平桥豆腐羹	韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调下）
星期四 12/26	午餐	大米饭	红烧肉	去皮前腿肉140g	三色鸡丁	鸡丁30g黄瓜50g、胡萝卜20g玉米粒70g	炒广东菜心	广东菜心120g	西红柿鸡蛋汤	鸡蛋15g西红柿20g
星期四 12/26	晚餐	大米饭	酸萝卜鱼	金针菇10g中千张10g免浆黑鱼片150g酸萝卜，土豆粉（干调下）	西芹炒肉片	西芹100g、瘦肉片30g	青椒土豆片	青椒30g土豆100g	平菇鸡蛋汤	平菇15g鸡蛋15g	苹果
星期五 12/27	午餐	大米饭	土豆烧牛腩	土豆40g、牛腩110g	鱼香肉丝	胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下）	蒜泥油麦菜	油麦菜150g	银耳西米羹	去核红枣片（计重）10g西米5g银耳1g（均干调下）
星期五 12/27	晚餐	大米饭	虎皮凤爪	鸡爪120g	莴笋炒猪肚	猪肚40g、红椒5g、莴笋90g	醋溜娃娃菜	小娃娃菜140g	茼蒿蛋汤	茼蒿15g、鸡蛋15g	蜜宝
备选1	午餐	大米饭	红烧鸭翅根	鸭翅根225g	青椒香干肉丝	青椒20g、香干丝60g、瘦肉丝30g	香菇菜秧	鲜香菇10g、菜秧130g	蘑菇鸡蛋汤	蘑菇15g鸡蛋15g
备选2	午餐	大米饭	红烧鸡翅根	鸡翅根170g	包菜粉丝炒鸡蛋	圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下）	地三鲜	土豆60g、茄子80g、青椒20g	紫菜虾皮汤	紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调）