南京市上元中学第十六周菜谱-南京市上元中学

南京市上元中学第十六周菜谱

发表日期:2024/12/12 17:18:01 作者:左利娟有10位读者读过

上元中学第十六周菜谱
日期		主食	大荤	原料搭配/g	小荤	原料搭配/g	素菜	原料搭配/g	汤	原料搭配/g	奶/水果
星期一 12/16	午餐	大米饭	红烧鸡腿	鸡腿（80头140g）	芹菜肉丝	香芹120g、瘦肉丝30g、胡萝卜5g	油焖茄子	寿光茄子145g、青椒5g	萝卜丝蛋汤	白萝卜15g、鸡蛋20g	苹果
星期一 12/16	晚餐	大米饭	黄豆烧猪蹄	黄豆(干调下)、猪蹄剁块130g	平菇炒鸡蛋	平菇120g、鸡蛋30g、胡萝卜5g	蚝油生菜	精品生菜140g	菠菜鱼丸汤	菠菜15g、鱼丸15g
星期二 12/17	午餐	大米饭	番茄烧牛腩	寿光西红柿60g、牛腩2cm块110g	海带炒肉丝	红椒5g、海带丝（干调下）、瘦肉丝30g	清炒绿豆芽	绿豆芽140g、青椒5g	蘑菇鸡蛋汤	蘑菇15g、鸡蛋20g	牛奶
星期二 12/17	晚餐	大米饭	红烧/清蒸鲳鱼	冰鲜鲳鱼(净杀)105g	黄瓜炒鸡片	黄瓜60g、鸡胸切片50g、胡萝卜5g	白菜面筋包	大白菜140g、面筋包（干调下）	西红柿鸡蛋汤	寿光西红柿15g、鸡蛋20g
星期三 12/18	午餐	大米饭	糖醋排骨	猪肋排剁块140g	小葱炒鸡蛋	鸡蛋70g、香葱（干调下）、木耳（干调下）、红椒5g	清炒莲藕	莲藕130g、圆椒5g	菜秧榨菜汤	菜秧20g、榨菜（干调下）
星期三 12/18	晚餐	大米饭	香酥鸡排	卡兹脆鸡排105g	土豆炒肉片	土豆100g、瘦肉片30g、青椒10g	蒜泥茼蒿	茼蒿杆150g	包菜蛋汤	圆包15g、鸡蛋20g	香梨
星期四 12/19	午餐	大米饭	萝卜烧肉	去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦70g、精瘦肉30g、白萝卜50g	西红柿炒鸡蛋	鸡蛋30g、寿光西红柿120g	清炒莴笋	净莴笋120g、胡萝卜10g	老母鸡汤	冷鲜老母鸡切块20g、木耳（干调下）
星期四 12/19	晚餐	大米饭	葱烧大虾	南美白对虾（冻）110g	冬瓜肉片	冬瓜（吊）150g、瘦肉片30g	蒜香青菜	矮脚黄140g	平菇豆腐汤	平菇15g豆腐20g	香蕉
星期五 12/20	午餐	大米饭	土豆烧鸭腿	鸭边腿（剁块）130g、箱装土豆50g	鱼香肉丝	胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下）	醋溜包菜	圆包140g、红椒5g	秀珍菇鸡蛋汤	秀珍菇15g、鸡蛋20g
星期五 12/20	晚餐	大米饭	油三角烧肉	去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦100g、油三角30g	三色虾仁	胡萝卜5g、青豆5g、玉米粒110g、虾仁50g	素炒西葫芦	寿光生瓜140g、红椒10g	紫菜蛋汤	紫菜（干调下）、鸡蛋20g
备选1	午餐	大米饭	红烧鸭翅根	鸭翅根225g	青椒香干肉丝	青椒20g、香干丝60g、瘦肉丝30g	香菇菜秧	鲜香菇10g、菜秧130g	土豆鸡蛋汤	土豆15g、鸡蛋20g
备选2	午餐	大米饭	红烧鸡翅中	鸡翅中155g	包菜粉丝炒鸡蛋	圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下）	地三鲜	土豆60g、茄子80g、青椒20g	茼蒿蛋汤	茼蒿15g、鸡蛋15g