南京市上元中学第四周菜谱-南京市上元中学

南京市上元中学第四周菜谱

发表日期:2025/3/3 7:11:11 作者:左利娟有180位读者读过

上元中学第四周菜谱
日期		主食	大荤	原料搭配/g	小荤	原料搭配/g	素菜	原料搭配/g	汤	原料搭配/g	奶/水果
星期一 3/3	午餐	大米饭	红烧排骨	猪肋排剁块140g	西红柿炒鸡蛋	西红柿120g鸡蛋30g	香菇青菜	青菜140g干香菇2g（干调下）	菠菜鱼丸汤	菠菜15g鱼丸15g	苹果
星期一 3/3	晚餐	大米饭	红烧鸭腿	鸭腿（40头）165g	花菜炒肉片	花菜110g肉片30g	葱油藕片	藕片120g红椒10g	平桥豆腐羹	韧豆腐20g鸡蛋10g香菜2g.木耳（干调）
星期二 3/4	午餐	大米饭	红烧大虾	南美白对虾130g	芹菜肉丝	香芹120g、瘦肉丝30g、胡萝卜5g	干煸包菜	胡萝卜10g包菜130g	紫菜虾皮汤	紫菜2g、虾皮2g（干调）	牛奶
星期二 3/4	晚餐	大米饭	黄豆烧猪蹄	黄豆(干调下)、猪蹄剁块130g	西芹炒肉片	西芹100g、瘦肉片30g	油焖茄子	青椒5g寿光茄子145g	菜秧榨菜汤	榨菜（干调下）菜秧20g鸡蛋15g
星期三 3/5	午餐	大米饭	香酥鸡排	鸡排105g	三色虾仁	胡萝卜20g虾仁（罗氏沼虾仁）40g玉米粒60g青豆20g	青椒土豆片	青椒30g土豆100g	冬瓜排骨汤	冬瓜30g、肋排20g
星期三 3/5	晚餐	大米饭	酸汤鱼片	靓汤酸菜鱼调料包（干调下）、中千张（袋装）15g、黄豆芽15g、免浆巴沙鱼130g、寿光西红柿15g	鱼香肉丝	胡萝卜5g青椒10g瘦肉丝30g笋丝，木耳（干调下）	清炒娃娃菜	小娃娃菜150g	西红柿鸡蛋汤	鸡蛋15g西红柿20g
星期四 3/6	午餐	大米饭	土豆烧牛腩	土豆40g牛腩110g	平菇炒鸡蛋	平菇110g鸡蛋30g胡萝卜10g	蒜泥油麦菜	油麦菜150g	银耳西米羹	去核红枣片（计重）10g西米5g银耳1g（干调）	橙子
星期四 3/6	晚餐	大米饭	红烧鸡翅中	鸡翅中155g	回锅肉	下五花肉60g红椒10g青椒10g	白菜面筋包	大白菜140g、面筋包（干调下）	山药四件汤	毛山药15g鸭翅20g
星期五 3/7	午餐	大米饭	萝卜烧肉	萝卜30g去皮前腿肉切块100g	玉米鸡丁	鸡丁40g玉米粒60g胡萝卜30g	炒广东菜心	广东菜心120g	茼蒿蛋汤	茼蒿15g、鸡蛋15g
星期五 3/7	晚餐	大米饭	红烧带鱼	新鲜带鱼段140g	千叶豆腐	瘦肉片30g千叶豆腐70g木耳（干调下）	蒜泥金针菇	青椒5g红椒5g金针菇150g	黄瓜鸡蛋汤	黄瓜15g鸡蛋20g	香蕉
备选1	午餐	大米饭	红烧鸭翅根	鸭翅根225g	土豆炒肉片	土豆100g瘦肉片30g青椒10g	香菇菜秧	鲜香菇10g、菜秧130g	蘑菇鸡蛋汤	蘑菇15g鸡蛋15g
备选2	午餐	大米饭	红烧鸡翅根	鸡翅根170g	包菜粉丝炒鸡蛋	圆包90g、鸡蛋30g、粉丝（干调下）	地三鲜	土豆60g、茄子80g、青椒20g	紫菜虾皮汤	紫菜2g（干调）虾皮2g（干调）